Несколько лет назад мы с друзьями ужинали у походного костра, и я впервые увидел, как один из моих товарищей ест ложкой-вилкой. Получалось это у него немного неловко и выглядело странновато, хотя кроме меня это вряд ли кто-то заметил – да и большинству, наверное, было всё равно. Но! Этот парень был экипирован по последнему слову туристического снаряжения – у него с собой было буквально всё. И что же, в его внедорожнике не нашлось места, чтобы взять с собой и ложку, и вилку?
Оставлю открытым вопрос, какой смысл люди находят в пользовании ложкой-вилкой в принципе, и перейду к тому, что сейчас уже стало более актуальным:
Какую из множества моделей ложек-вилок, имеющихся сейчас на рынке, можно назвать лучшей?
Перед тем как вплотную заняться замерами, тестированием количественных и качественных показателей и другими элементами сопоставительного анализа, я должен был определиться, что же именно делает из скромной ложки-вилки инструмент, достойный особого внимания туриста. Все мы хоть раз да пробовали съесть свою трапезу при помощи хлипких пластиковых «ловилок», выдаваемых вместе с тарелкой в заведениях быстрого питания и на низкобюджетных пикниках. Это, явно, пример нижней точки отсчёта, а вот какая ложка-вилка превосходит всех – и почему? Заручившись вниманием небольшой рабочей группы, я провёл соответствующий опрос и по результатам его составил список свойств, которыми должна обладать любая качественно сделанная ложка-вилка.
Объём ложки
Когда вы, нагуляв знатный аппетит, уже лицезреете вожделенную миску с горячим наваристым супом, последним, чем вы пожелали бы вооружиться для скорейшего поглощения её содержимого, будет плоская ложка, больше напоминающая весло. Вам явно захочется вкушать долгожданный обед не по капле, так что для обеспечения «правильного» объёма столового прибора дизайнерам приходится как следует вникать в детали его устройства. Дело тут не в размере, ведь в итоге ложка в любом случае должна помещаться в рот. А значит, определяющим фактором остаётся форма инструмента.
Протыкающая способность
Согласен, термин получился забавный, зато соответствует сути! Единственный смысл дополнения ложки зубцами вилки состоит в том, чтобы на неё можно было накалывать кусочки пищи. Именно поэтому я не питаю особой склонности к еде палочками. Вы когда-нибудь видели, чтобы крестьяне переносили копну сена при помощи двух кольев? Нет! Они это делают вилами. Вот и хорошо сделанная ложка-вилка позволяет удобно пользоваться зубцами для достижения искомого результата.
Прочность
Прочность – всегда желанное свойство столового прибора, которое особенно приветствуется, когда хочется извлечь увесистый кусочек жаркого со дна котелка. Тут уж точно не захочешь услышать предательский треск ломающегося пластика или внезапно обнаружить, что рукоять изогнулась так, что инструмент теперь осталось только выбросить. Ваша ложка-вилка может быть сделана из любых современных нашему веку космических технологий материалов: титанового сплава, хирургической стали, высокопрочного пластика – главное, чтобы готовое изделие было достаточно надёжным, иначе вас может постичь разочарование.
Длина
Если в походах вы едите дегидрированные супы, пасту и другие блюда из пакетиков, вам понадобится ложка-вилка с приличной длиной рукояти, чтобы спокойно достать до дна высокого пакета и не измазаться в еде. Попробуйте представить себе ситуацию, в которой длинная рукоять ложки-вилки могла бы стать недостатком – я с лёгкостью разнесу в пух и прах любое ваше построение! В случае с этим прибором однозначно работает принцип «чем длиннее, тем лучше».
Вес
Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-то умер из-за того, что его ложка-вилка оказалась слишком тяжёлой? Вот и я не слышал. Что такое плюс-минус несколько граммов? Вес никакого значения не имеет, в данном случае. *Обратите внимание, вес каждой ложки-вилки обозначен рядом с названием модели в списке.
Функциональность
Ваша ложка-вилка способна на большее, чем просто транспортировать еду с тарелки к вам в рот? Всем нравятся расширенные возможности, так что почему бы и не увенчать конец рукояти открывалкой для бутылок. Как знать, когда вдруг придётся произнести торжествующее: «Ребята, мы спасены, у меня на ложке-вилке есть гаечный ключ!» Дополнительные примочки могут как раз и оказаться тем самым плюсом, который делает из хорошей ложки-вилки замечательную.
Результаты испытаний
Объём ложки: Я тщательно замерил, какой объём жидкости способна вместить ложка каждой модели.
Вместимость в измерении сухими завтраками: Я не по одному «фруктовому колечку» накладывал в ложку-вилку, считая поштучно, а просто зачерпнул ею из миски и потом посчитал, сколько их вместилось, и так с каждой моделью. Также учитывалось, ломаются ли при этом колечки. Для прозрачности эксперимента скажу, что при проведении опыта использовались сухие завтраки Silly Circles от бренда Safeway.
Гигантская фрикаделька: Каждая ложка-вилка была протестирована на грузоподъёмность фрикаделькой весом около полкило.
Тест на протыкание: Этот эксперимент состоял в том, чтобы проверить, смогут ли испытуемые ложки-вилки проткнуть сосиску и перенести её с гриля на находящуюся в метре от него бумажную тарелку. Наш арт-директор, многоуважаемый Синуэ Ксавье, также выступил с идеей накалывания ложками-вилками зелёного горошка. Этот усложнённый тест был применён к трём финалистам наших испытаний для определения победителя.
Все испытания проводились в контролируемых условиях окружающей среды при температуре +24ºС и полном штиле, на высоте 1670 м над уровнем моря. Фрикаделька была изготовлена из говядины травяного откорма с добавлением свежего орегано и оказалась вкусной, хотя и несколько суховатой.
Vargo Titanium, 15 г
Несмотря на средненькую протыкающую способность, эта модель имеет ложку хорошо развитых объёмов и отлично справляется с переносом еды из тарелки в рот. Я бы сказал, что это скорее ложка, нежели вилка. А ещё она симпатично сделана и имеет красивую глянцевую поверхность. В рукояти выполнены прорези с целью уменьшить вес – хотя о какой экономии здесь можно говорить, если речь идёт о нескольких граммах. Что действительно стоит отметить, так это небольшое отверстие на конце рукояти, за которое можно прикрепить шнурок или карабин (хотя в комплект поставки ни тот, ни другой не входят). Достаточная жёсткость и прочность материала делают эту ложку-вилку прекрасным столовым прибором, который мастерски справляется со всеми своими обязанностями. Она хорошо сбалансирована и приятно лежит в руке.
Sea to Summit Alpha Light, 9 г (лучшая стоимость)
Эта выполненная из алюминиевого сплава ложка-вилка имеет самую привлекательную стоимость (всего $6,95), а ведь вместе с нею за эту цену идёт ещё и изящный мини-карабин для крепления. Ложка имеет вполне приличный объём, а зубцы, как и у всех моделей от Sea to Summit, весьма эффективны в работе. Весит она совсем немного, что само по себе уже хорошо. Штампованная рукоять обеспечивает высокую прочность инструмента. Из-за матовой обработки поверхности добиться чистоты этой ложки-вилки иногда могло быть непросто, особенно если вы поели ею что-нибудь липкое типа мягкого сыра. Была бы эта модель глянцевой, у неё были бы все шансы стать лучшей в этом обзоре.
Park Tool SPK-1, 77 г
Если вы серьёзно относитесь к приёму пищи, вам обязательно потребуются для этого соответствующие инструменты – а бренд Park выпускает одни из лучших столовых приборов в мире. Эта ложка-вилка из пищевой нержавеющей стали марки 316, с виниловой рукоятью, по виду напоминает классические инструменты этого же бренда – для ремонта велосипедов. Я говорю, напоминает по виду, но никак не по сути и содержанию, ведь она сразу же покорно согнулась под весом нашей гигантской фрикадельки. Разогнулась обратно она, правда, с такой же лёгкостью. Протыкающая способность этой модели оставляет желать лучшего, к тому же, ложка у неё слишком плоская, чтобы эффективно хлебать суп, зато она с большой вероятностью переживёт своего владельца – очень уж велико искушение просто положить её на полку. Те, кто уже имеет опыт использования инструментов Park, скорее всего, будут привлечены и к этой вещице по обычным причинам – ввиду непреодолимого желания пополнить свою коллекцию неординарных кухонных принадлежностей этого бренда: открывалок для бутылок, нарезателей для пиццы и прочих околопищевых диковин.
GSI Glacier Kung Foon, 57 г
Эта гениальная модель представляет собой трёхчастное устройство из самой ложки-вилки и пары деревянных палочек, которыми можно удлинить её рукоять, чтобы было удобнее шарить в недрах высоких пакетов с дегидрированной едой. Нержавеющая сталь и бамбуковая древесина делают эту модель кухонным Брюсом Ли. Замечательно продумана конфигурация зубцов – крайние из них имеют крошечные зазубрины с внутренней стороны, которых достаточно, чтобы наколотая сосиска не соскальзывала с вилки. В случае необходимости можно есть и палочками, то есть из одного прибора вы получаете два. Если бы господин Мияги из фильма «Малыш-каратист» использовал ложку-вилку, он бы однозначно предпочёл эту модель – и задал бы всем жару. А ещё это единственная ложка-вилка в этом обзоре, у которой имеется свой фирменный металлический футляр. Нужен ли он ей? Ну а как же.
Light My Fire – из пластика Tritan и титанового сплава, 11/12 г
Мне пришлось бороться с искушением исключить эти две модели из обзора, потому что они на самом деле вовсе не являются ложками-вилками как таковыми. Их создатели осмелились поместить ложку и вилку на разные концы рукояти и при этом назвать этот прибор ложкой-вилкой. На мой взгляд, это совсем другая история. Она однозначно не подпадает под описание патента на изобретение ложки-вилки 1874 года – да-да, я его внимательно изучил. Тем не менее, не стану занудничать – эта модель получила второе место по протыкающей способности, а её ложка может считаться одной из лучших в рассматриваемом списке. Не могу сказать, что я в восторге от изгиба её рукояти, да и черпало у неё весьма оригинальной формы, однако в целом всё работает вполне хорошо… для такого прибора. Один из зубцов вилки имеет зазубренный внешний край, благодаря чему, по моему мнению, этот инструмент можно считать ножевилкой – с ложкой на другом конце. И последнее, что можно сказать против версии данной модели из пластика Tritan, это её чрезмерная гибкость. С весом фрикадельки она абсолютно не справилась и согнулась, словно пластинка жевательной резинки. Также должен заметить, что её титановая вариация очень лёгкая, прочная и в целом вполне привлекательная. Благодаря глянцевой поверхности её легко содержать в чистоте, а вот пластиковая ложка-вилка в сравнении с ней напоминала одноразовую посуду.
Sea to Summit Folding, 17 г
Не много складных столовых приборов заслуживают похвалы. Большинство из них имеют тенденцию самопроизвольно складываться в самый неожиданный момент, немало пугая пользователей. Однако у Sea to Summit складная ложка-вилка вполне удалась. Она выполнена целиком из металла и имеет хорошо очерченные зубцы, которые позволяют эффективно пронзать пищу – Фредди Крюгер бы заценил. Прочность и надёжность конструкции впечатляют, и в руке она лежит приятно. Полукилограммовая фрикаделька уверенно чувствовала себя на этой ложке, а её длина, хоть и не слишком большая, вполне соответствует концепции эргономичности, присущей всем складным инструментам. Единственное, о чём важно предупредить, это скользящий замок: прежде чем начать использовать ложку-вилку, убедитесь, что он надёжно зафиксирован на месте, иначе шарнир сработает и конструкция сложится. В общем, если вам нужен складной столовый прибор из титанового сплава – это ваша модель. А ещё она так чудесно подходит к моей титановой кружке и к моей титановой горелке… Да, похоже, меня уже можно записывать в фан-клуб титановой снаряги!
Sea to Summit Titanium, 13 г
На рынке ложек-вилок немало подражаний. И эта модель, по сути, мало чем отличается от тех, что выпускает SnowPeak. Но сама по себе вещь это хорошая, так что подражать есть чему. Мне особенно нравится, что вилка оснащена явно выраженными зубцами и что в принципе в этой ложке есть за что подержаться – и при этом титановый сплав обеспечивает изделию изящность и небольшой вес. Единственным небольшим недочётом можно считать, опять же, матовую поверхность, очистить которую иногда бывает непросто.
CRKT Eat’N Tool, 67 г (приз «Золотая малина»)
С этой нелепой штуковиной я начал чувствовать себя недочеловеком, пытаясь использовать её, казалось бы, по прямому назначению – чтобы класть еду в рот. Эта модель оснащена карабином, открывалкой для бутылок и ещё целой кучей инструментов, которыми, на самом-то деле, вряд ли кому-то удастся удачно воспользоваться, хотя, по идее, единственное, что действительно хотелось бы видеть в комплекте с нею, это слюнявчик. Поглощая свою трапезу при помощи Eat’N Tool, я напоминал себе двухлетнего ребёнка – и на моей рубашке осталось немало тому подтверждений. Забудьте о дегидрированной еде – вы не сможете есть этим инструментом из высоких и узких пакетов. И кофе помешать им у вас тоже не получится. Зубцы у вилки тупые и торчат вперёд, как зубы у кролика. В тестировании «фруктовыми колечками» эта модель набрала минимум баллов – сколько бы я ни пытался зачерпнуть побольше, в ложке оказывалось только три колечка. Ни у какой другой ложки-вилки нет столь небольшого полезного объёма, при этом она в три раза тяжелее других вариантов из этого обзора. Создать такую штуковину было ужасной идеей. Она оказалась единственной моделью, которая по результатам испытаний отправилась в мусорное ведро, ведь практически все тесты закончились для неё неудачей. Если вы знаете кого-то, кто купил себе ложку-вилку Eat’N Tool, срочно вмешайтесь. Им явно нужна помощь.
Snow Peak Colored Titanium, 12 г
Иногда единственное, что нужно сделать, чтобы хорошее стало лучшим, это выкрасить его в синий цвет! Конечно, это не совсем так, но для этой ложки-вилки сработало – выглядит она замечательно. Эта модель одна из моих любимых, потому что она представляет собой именно то, что от неё ожидается, – и больше ничего. У неё традиционная форма и размеры нормальной ложки – плюс несколько тонких и хорошо справляющихся со своими задачами зубцов. Всё, чего не хватало прибору Eat’N Tool, она имеет и умеет – именно поэтому я и признал эту ложку-вилку лучшей. К тому же это почти что самая дешёвая модель из линейки Snow Peak – после той, о которой речь пойдёт ниже.
Snow Peak Short, 9,5 г
Могу предположить только, что кому-то в конторе Snow Peak показалось, что в их каталоге не хватает артикулов, так что дизайнерам пришлось срочно изобрести этот обрубок нормальной ложки-вилки. Я очень сомневаюсь, чтобы кто-то в конструкторском отделе всерьёз мог посчитать модель с длинной ручкой слишком длинной. Ну ешьте руками, если вам так нравится. Как мне объяснили, мысль была в том, чтобы подвесить эту ложку-вилку на шнурок или использовать как брелок. Честно говоря, даже не знаю, что хуже: когда эта штука болтается у тебя на шее вместо амулета или когда она громыхает о раму велосипеда, подвешенная к ремню. Пойду-ка я лучше отсюда…
Sea to Summit Delta Spork/Knife, 15 г
Припоминаю, что уже ворчал на тему того, что в Light My Fire вилку и ложку поместили по разные стороны рукояти, и вижу, что Sea to Summit сделали нечто похожее, добавив в конструкцию зазубренный нож. Признаю – это нововведение я оценил. Я попробовал порезать еду зазубренной стороной рукояти, и получилось гораздо лучше, чем я ожидал. Хотя удобнее этой штукой всё же что-нибудь намазывать, а не резать. Мне также нравится, что ложка достаточно глубокая, к тому же, ей не было равных в испытании «фруктовыми колечками». Возможно, она чуть-чуть великовата и рот придётся открывать пошире, но в целом это прекрасная модель.
Ramen Noodle, 38 г
Бьюсь об заклад, вы такого не ожидали. Эта ложка-вилка продаётся через сайт Национального музея американцев японского происхождения и была разработана Масами Такахаши специально для максимально удобного поглощения японской пшеничной лапши рамэн. Мало к какой другой модели вам придётся специально приноравливаться, но, один раз освоившись с техникой, вы сможете забрасывать в себя охапки лапши, не уступая по скорости оголодавшему самураю. По протыкающей способности эта модель однозначный чемпион данного обзора, но вот ложка у неё, считай, никакая. Скажем так, это не лучший выбор для поедания овсянки, и, в любом случае, не стоит одевать свою любимую рубашку перед тем, как начать пользоваться этим инструментом. К тому же, размер у этой ложки такой, что рассчитан явно на рот побольше. Да, и будьте аккуратны, не ткните себя в зубы столь выступающими зубцами. В общем, посвятив себя овладению высоким искусством еды при помощи ложки-вилки Ramen Noodle, вы сможете насладиться великолепными результатами приложенных к этому усилий. Ладно, может, и не совсем так, но зато как звучит-то!
На завершающих этапах тестирования я обнаружил, что один из возможных критериев для оценки ложек-вилок до этого ускользал от моего внимания. Снова наш бесценный Синуэ Ксавье предложил важный аспект сравнения и начал настаивать, чтобы мы непременно внедрили в практику сложный тест по накручиванию спагетти. Его предложение оказалось стоящим – ведь только вилка Ramen Noodle на деле показала себя способной хоть как-то изобразить достойный способ поедания этого шедевра итальянской кухни. Обоснованных опровержений на мои замечания следует ожидать только от потомков и земляков Марко Поло, а пока они молчат, я выскажу мнение, что из всей рассматриваемой подборки инструментов съесть пасту подобающим образом можно только палочками из набора Kung Foon. И засим разрешите мне откланяться и отправиться в гости к моим итальянским родственникам – мне необходимо срочно заняться углубленным изучением механизмов поглощения спагетти.
На фото: Только ложка-вилка Ramen обеспечит вам такой прекрасный результат. Попробуйте достичь того же эффекта при помощи любой другой модели – ничего у вас не выйдет.
Выводы
Полным провалом, без всякого сомнения, закончились наши испытания для модели Eat’N Tool. Единственным полезным элементом этой ложки-вилки оказалась открывалка для бутылок. Второй по степени неудачности стала укороченная модель Snow Peak Shortie. Обе их можно считать позорным пятном на светлой 125-летней истории существования зубчатой ложки.
Победителями же, согласно моему подкреплённому результатами наших суровых тестов мнению, являются титановые ложки-вилки Vargo, Snow Peak и Sea to Summit, простые и не обременённые излишествами модели. Во многих смыслах они очень схожи, поэтому присудить один-единственный приз «Лучшая ложка-вилка» для меня проблематично. Если же всё-таки меня заставят выделить одного победителя, то это будет титановая модель Snow Peak. Также я считаю достаточно удачной складную конструкцию Sea to Summit Titanium Folding. Она отлично подойдёт на случай, если компактность для вас значима – а это, по сути, и есть основной смысл ложек-вилок.
На фото (слева направо): Победу титановой модели Snow Peak принесли её удлинённые зубцы. Титановая ложка-вилка Sea to Summit набрала больше всех баллов в целом, а модель Vargo просто удобно отмывать благодаря глянцевой поверхности. Любой из этих трёх столовых приборов станет прекрасным дополнением к вашему набору походной кухонной утвари.
Обратная связь для производителей: чем больше вы вмешиваетесь в классическое устройство ложки-вилки, тем больше вероятность, что ничего хорошего из этого не выйдет. Будьте проще, с уважением относитесь к элементарности основной концепции. А, и не забудьте про синий цвет!
И последнее. Все любят пошутить на тему «зачем делать ЛОЖКИ из ТИТАНА???» Однако, стоит признать, лучшие модели ложек-вилок в этой подборке оказались изготовлены именно из титановых сплавов. Точка.
Кристоф Ноэл | expeditionportal.comcrkt, crkt eat’n tool, gsi, gsi glacier kung foon, light my fire, park tool spk-1, ramen noodle, sea to summit, sea to summit alpha light, sea to summit delta spork/knife, sea to summit folding, sea to summit titanium, snow peak, snow peak colored titanium, snow peak short, vargo, vargo titanium, ложки-вилки, нос к носу, походная вилка, походная ложка
Еда в походе Обзоры
