Мир туристического снаряжения в действительности имеет немало общего с религией и политикой – он представляет собой культуру, которая тоже подвержена догматизму, предубеждённости и категоричности взглядов, и, наверное, подобной темы лучше бы избегать во время дружеских бесед у костерка. Но раз уж в наших обзорах мы привыкли узнавать всю подноготную, давайте сразу проясним один момент: «идеального» устройства для приготовления пищи в походных условиях не существует. Большинство из них функционирует достаточно хорошо, чтобы вы смогли приготовить себе горячий обед практически в любом месте. Для того чтобы купить себе новую (или самую первую) туристическую печь, важно подобрать такую, которая соответствует вашим потребностям в плане функциональности, практичности и удобства в обслуживании.
Это означает, что лучший способ определить, какая печь вам нужна, состоит не в том, чтобы сверяться со стандартным списком «лучших моделей». Важно понять, к какому типу туристов вы относитесь и для какого плана поездок вам нужна походная кухня, а затем выбрать соответствующий из широкого перечня специализированных вариантов. Ведь для того чтобы просто сварить чашку кофе, нужна совсем другая плитка, нежели вы возьмёте с собой в путешествие по Йеллоустонскому заповеднику, чтобы полноценно кормить семью из четырёх человек. Та самая идеальная универсальная туристическая печь на все случаи жизни пока не изобретена – так что оцените свои индивидуальные потребности и изучите нашу подборку лучших моделей для разного типа пользователей.
Наш выбор: шесть вариантов походных кухонь для шести разных типов туристов.
Какой вы турист?
Сторонник пеших походов налегке
Делаете ли вы переход по Аппалачской тропе или совершаете паломничество по испанской Камино де Сантьяго, на вас обязательно распространяется общий закон пеших походов: вещей у вас всегда будет уже слишком много. Доложите в рюкзак ещё 5 килограммов – и вы получите представление о том, как будут чувствовать себя ваши плечи где-то на третий день пути. Ультра-лёгкие печки в моде, но на то есть веская причина. Они почти ничего не весят и очень удобны в долгих, многодневных приключениях. Помните: большинство таких устройств предназначено только для одного пользователя, так что их не хватит, чтобы накормить большую компанию или значительно разнообразить меню вашей походной кухни.
 |
 |
 |
||
Однако, если вы любите путешествовать в одиночку и готовитесь предпринять очередной марш-бросок по интересным местам, вам имеет смысл добавить в свой список незаменимых в дороге вещей туристическую печь FireFly UL от QiWiz ($66, 77 г). Возможно, этот бренд и не на слуху, но это состоящее из одного человека предприятие выпускает одну из лучших моделей на рынке. Ультра-лёгкая печь FireFly работает на древесном топливе, а значит, вы сможете просто набрать немного хвороста рядом с лагерем и насладиться неповторимой атмосферой уюта, которая создаётся, когда в котелке готовится ужин, а сухие веточки и щепки чуть слышно потрескивают на огне. Удобство этой печки лишь наполовину объясняется её весом – она состоит из четырёх тонких металлических панелей с титановым покрытием и разбирается просто и быстро, занимая минимум места, так что вы сможете сразу переключиться на другие, более стоящие вашего внимания, детали путешествия.
Ориентировочная стоимость: $66.
Любитель однодневных прогулок или выездов на природу по выходным
Если вы планируете прогуляться по лесам с утра пораньше и просто хотите выпить чашку кофе с видом на живописные заросли, идеальной горелкой для вас будет та, которая быстро кипятит воду. Существуют нагревательные системы, полностью ориентированные на подогрев жидкостей, и у них это получается быстро – при этом они не такие тяжёлые и объёмные, как более функциональные приборы. Но, как и ультра-лёгким печам, этим предназначенным для кипячения горелкам не хватает универсальности, свойственной системам большего размера. Они хорошо подойдут для начала тем, кто только открывает для себя мир походной кухни, а также устроят тех любителей спонтанных ночёвок в ближайшем лесу, кто предпочитает питаться сухим пайком и продуктами быстрого приготовления, которые можно заварить прямо в котелке системы.
 |
 |
 |
|
Компактная и лёгкая модель MiniMo от Jetboil (414 г, $130) легко уместится в вашем прогулочном рюкзаке, рассчитанном на импровизированные вылазки на природу. Отличительная черта MiniMo – в том, что эта система рассчитана не только на кипячение (а этот процесс у неё протекает со скоростью 1 литр за 2,25 минут – эта информация пригодится тем, кому дорого каждое мгновение). Регулятор пламени сделан по улучшенной технологии, позволяющей более полно контролировать процесс горения, так что, если вам прискучила лапша быстрого приготовления, теперь вы сможете готовить и что-нибудь более интересное на медленном огне. Это одна из наиболее универсальных систем, устроенных по принципу «баллон под горелкой», из неё легко есть и она совместима с целым спектром аксессуаров, включая джетбойловский френч-пресс Grande Coffee Press.
Ориентировочная стоимость: $130.
Компанейский турист
Не стоит считать, что выезжать на природу на машине – это не по-туристски, так что не испытывайте чувства вины, планируя очередную вылазку с ночёвкой вместе с семьёй и друзьями. Печи большего размера не подходят для походов с рюкзаком за плечами из-за своего веса и объёмов, но, если вам предстоит такая роскошь, как отправиться в путь на автомобиле, возьмите с собой прибор с большей тепловой мощностью – они более полезны и универсальны, и это значительно улучшит ваши возможности в плане готовки в походных условиях. Плюс – благодаря им вы накормите сразу многих бравых туристов!
 |
 |
 |
|
Не много других моделей могут соперничать по дизайну и функциональности с туристической плиткой Camp Chef от Everest (2 конфорки, 4536 г, $91). Также, для приборов такой тепловой мощности, она достаточно лёгкая и компактная. Каждая конфорка выдаёт целых 20 000 BTU тепла, обеспечивая вам возможность готовить быстро и приятно, даже при сильных порывах ветра. Используемая система поджига не имеет себе равных – ваш обед не заставит себя долго ждать. Плитка имеет поддон из нержавеющей стали, а значит, вы сможете быстрее и проще помыть её после готовки. В целом эту модель легко как использовать, так и обслуживать.
Ориентировочная стоимость: $91.
Защитник окружающей среды
Не все виды топлива одинаково безвредны. Сжигание любого горючего в течение продолжительного времени приводит к высвобождению токсичных веществ, ухудшающих состояние как здоровья человека, так и окружающей среды. Большинство туристов не обращали внимания на то, каким образом тепловая мощность и частота использования походных кухонь связана с тем негативным воздействием, которое они оказывают на экологию. Тем не менее, важно понимать последствия сделанного нами выбора и осознавать, что есть люди, которые специально занимаются тем, чтобы сделать следы пребывания человека на природе менее выраженными.
 |
 |
 |
|
Изобретатели-новаторы из компании BioLite всерьёз взялись за решение вопросов экологически чистого сгорания, и им удалось увидеть в токсичных продуктах горения не помеху, а возможность. Их получившая награды модель CampStove (936 г, $130) готовит еду на локализованном внутри горелки огне, а неиспользованную энергию сгорания превращает в электрическую посредством запатентованной технологии термоэлектричества. Результатом является чистая и эффективная в использовании печь, которая способна накопить достаточно избыточной энергии, чтобы зарядить планшет или мобильник через имеющийся на одной из её панелей USB-порт. CampStove может пригодиться даже в домашних условиях – с его помощью вы сможете продолжать питаться горячей едой и заряжать электронные устройства, так что внезапное отключение электричества не застанет вас врасплох.
Ориентировочная стоимость: $130.
Заядлый путешественник
В то время как одни виды топлива чище горят, другие бывает проще найти. На американском рынке спиртовые горелки считаются работающими на альтернативном топливе, в Европе же их применение является нормой. Использование спирта в качестве топлива имеет несколько преимуществ и помимо повсеместной доступности. Во-первых, такие горелки невероятно тихо работают – тогда как системы, работающие на газовом и углеводородном топливе, часто издают неприятное шипение, заглушая нежные природные звуки. Кроме того, спиртовые горелки универсальны и могут легко сочетаться с целым рядом разнообразных нагревательных систем в соответствии с вашими задачами – хотите ли вы выйти на природу, не обременяя себя тяжёлым рюкзаком, или приготовить полноценный обед на обустроенной походной кухне.
 |
 |
 |
|
Шведская компания Trangia выпускает исключительные спиртовые горелки для туристов и не только, и сделаны они в стиле столовых принадлежностей скандинавских военных. Уникальность нагревательных систем Trangia состоит в их полностью автономном устройстве. В комплект входят два котелка, сковорода, ветрозащитный экран и нагревательный элемент. Среди целого ряда приборов, различающихся по размерам котелка и материалам, на модель 27-3 НА (726 г, $120) стоит обратить особое внимание. Использованное при её изготовлении твёрдое анодированное алюминиевое покрытие делает компоненты этой горелки менее уязвимыми к царапинам (при этом не увеличивая её вес). Вместе с горелкой продаётся и сковорода с антипригарным покрытием (она также может служить и крышкой), на которой по утрам очень удобно жарить яичницу.
Ориентировочная стоимость: $120.
Специалист по выживанию
Выезжая на природу с палаткой, всегда следует быть готовым к нестандартным ситуациям. Одно отклонение от маршрута или непредвиденная травма могут создать ситуацию, угрожающую жизни – вашей и ваших спутников. Если вы ночуете там, где не рассчитывали, чрезвычайно важным становится умение разводить и поддерживать огонь, которое вкупе с навыками приготовления пищи из подручных продуктов обеспечивает вам тепло, защиту от хищников, сигнал для спасателей и возможность дезинфекции воды и медицинских инструментов – на случай, если вам понадобится хирургическое вмешательство. Твёрдое топливо представляет собой хороший вариант даже для простых однодневных походов, ведь оно имеет минимальный вес и занимает очень мало места.
 |
 |
 |
|
Компания Esbit лидирует на рынке твёрдого топлива малых форм, выпуская топливо в таблетках (92 г, $10), которое легко поджигается от обычных спичек и горит устойчивым пламенем в течение 12 минут, выделяя теплоту до 760°С даже на больших высотах над уровнем моря. Этот же производитель также поставляет складные подставки под брикеты топлива, которые в сложенном виде занимают мало места и удобно хранятся среди других важных в походе мелочей.
Ориентировочная стоимость: $10.
Основные виды топлива:
|
Газовые баллоны – топливные системы, работающие на изобутане и пропане, идеально подходят для простых горелок, используемых для недолгих поездок с ночёвкой. Плюсы: лёгкость в использовании; компактность. Минусы: высокая стоимость; трудность регуляции уровня подачи топлива. |
|
|
|
|
Жидкое топливо – жидкое углеводородное топливо высокой очистки (или нафта) хорошо использовать при низких температурах и высоко в горах. Плюсы: работает в холодную погоду и в высокогорных условиях. Минусы: в большинстве систем необходимо устройство воспламенения; такие системы часто весят больше, чем другие варианты. |
|
|
Альтернативное топливо (спирт) – спиртовое топливо широко распространено в отдалённых регионах и часто продаётся в виде денатурированного спирта (ищите спирт с высоким содержанием этанола, а не метанола – он токсичен). Плюсы: широко распространено в странах Европы; универсальное, подходит для использования в различных нагревательных системах. Минусы: в зависимости от степени очистки спирта возможно сгорание с копотью. |
 |
|
 |
Твёрдое топливо – производится из гексамина в виде таблеток, компактное, лёгкое, идеально подходит для использования в чрезвычайных ситуациях. Плюсы: малый вес; лёгкость воспламенения. Минусы: недолгий период горения; высокая стоимость. |
|
|
Альтернативное топливо (древесина) – древесное топливо оптимально для ультра-лёгких систем, которые удобно брать в продолжительные пешие походы. Плюсы: это топливо легко находить по пути. Минусы: требуется навык в обращении и постоянный контроль за пламенем. |
 |
JACK SEEMER | gearpatrol.com
biolite, esbit, everest, firefly, jetboil, trangia, газовая горелка, газовая плита, горелка, горелки, мнение экспертов, походные кухни
Еда в походе Обзоры
